कॅम्परमध्ये शिजवण्याचे 8 सिद्ध मार्ग

कॅम्परव्हॅनमध्ये स्वयंपाक करणे प्रथमच शिबिरार्थींसाठी एक आव्हान असू शकते. आम्‍ही लगेच तुम्‍हाला आश्‍वासन देऊ: सैतान रंगवण्‍याइतका भितीदायक नाही. आपण कॅम्परमध्ये जवळजवळ कोणतेही अन्न शिजवू शकता. आम्ही अशा लोकांना ओळखतो ज्यांनी डंपलिंग शिजवले आणि बहु-घटकांनी घरगुती सुशी तयार केली. थोडक्यात: हे शक्य आहे!

या लेखात, आम्ही अनुभवी शिबिरार्थींकडून कॅम्परमध्ये अन्न तयार करण्याच्या पद्धती गोळा केल्या आहेत. यापैकी अनेकांचा वापर कारवाँमध्येही होणार आहे. सल्ला केवळ नवशिक्यांसाठीच उपयुक्त नाही, कारण कारवां उद्योग त्याच्या उलान कल्पनाशक्ती आणि उल्लेखनीय सर्जनशीलतेसाठी प्रसिद्ध आहे, म्हणून अनुभवी प्रवाशांनी देखील काही कल्पना ऐकल्या नसतील.

1. जार

चला एक असामान्य मार्गाने सुरुवात करूया: उकळणे टाळण्यासाठी काय करावे? ही एक सुप्रसिद्ध पर्यटक युक्ती आहे जी सहसा वेळ वाचवण्यासाठी वापरली जाते.

मार्था:

मी माझ्या पती आणि मित्रांसोबत प्रवास करत आहे. चला प्रामाणिक राहा: आम्हाला सुट्टीत स्वयंपाक करायला आवडत नाही कारण आम्ही एक्सप्लोर करणे आणि आराम करणे पसंत करतो. म्हणून आम्ही निघण्यापूर्वी, रस्त्यावर असताना ही जबाबदारी टाळण्यासाठी आम्ही आमचे अन्न भांड्यात तयार करतो. कॅन केलेला सूप आणि जेवण रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात, जे आठवडाभराच्या प्रवासासाठी पुरेसे आहेत. अन्न गरम करण्यासाठी अक्षरशः काही मिनिटे लागतात, आम्ही वेळ वाया घालवत नाही आणि आम्हाला स्वयंपाकघर सतत स्वच्छ करण्याची गरज नाही.

2. गोठलेले पदार्थ

ज्या पर्यटकांना त्यांचा स्वयंपाक मर्यादित करायचा आहे त्यांच्यासाठी आणखी एक उपाय म्हणजे गोठलेले अन्न. तथापि, येथे लक्षात ठेवण्यासारखी महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे बहुतेक कॅम्परव्हॅनमधील रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझर हे घरगुती उपकरणांमध्ये आढळणाऱ्यांपेक्षा खूपच लहान असतात. कृपया लक्षात घ्या की लांब मार्गावर तुम्हाला खरेदी आणि पुरवठा पुन्हा भरावा लागेल.

3. लहान टेबलटॉप तयार करण्याचे मार्ग

ज्याला पहिल्यांदा कॅम्परमध्ये रात्रीचे जेवण तयार करण्याच्या कामाचा सामना करावा लागतो तो लहान काउंटरटॉपकडे लक्ष देतो.

Adria Coral XL Plus 600 DP कॅम्परमध्ये स्वयंपाकघरातील जागा. फोटो: पोलिश कारवाँनिंग डेटाबेस.

वेन्सबर्ग कॅराहोम 550 एमजी कॅम्परमधील स्वयंपाकघर. फोटो: पोलिश कारवाँनिंग डेटाबेस.

दुर्दैवाने, घरगुती स्वयंपाकघराच्या तुलनेत, कॅम्परव्हॅनमध्ये जास्त कामाची जागा नाही. एक मोठा कटिंग बोर्ड, प्लेट आणि वाडगा संपूर्ण जागा भरू शकतो. त्याबद्दल काय करावे?

आंद्रेज:

मी माझी पत्नी आणि चार मुलांसह कॅम्परव्हॅनमध्ये प्रवास करत आहे. आम्ही दररोज स्वयंपाक करतो, परंतु आम्ही काही नवकल्पना सादर केल्या आहेत. आम्ही कॅम्परमध्ये नाही तर बाहेर कॅम्पिंग टेबलवर अन्न तयार करतो. तेथे आम्ही अन्न कापतो, भाज्या सोलतो इ. आम्ही तयार भांडे किंवा पॅन बर्नरवरील कॅम्परमध्ये हस्तांतरित करतो. आम्ही याची शिफारस करतो कारण ते कमी गोंधळलेले आहे, जास्त जागा आहे आणि टेबलवर बसून दोन किंवा तीन लोकांना एकाच वेळी स्वयंपाक करण्याची परवानगी देते. शिबिरार्थींच्या खिळखिळ्या स्वयंपाकघरात, एकमेकांना धक्का न लावता आणि त्रास दिल्याशिवाय हे अशक्य आहे.

काही कॅम्पर्समध्ये, तुम्ही सिंकला सरकवून किंवा झाकून काउंटरटॉपचा अतिरिक्त तुकडा मिळवू शकता.

Laika Kosmo 209 E campervan मधील पुल-आउट सिंक. फोटो: पोलिश कॅराव्हॅनिंग डेटाबेस.

जेवण तयार करण्यासाठी तुम्ही डायनिंग टेबल देखील वापरू शकता. काही कॅम्पर मॉडेल्समध्ये ते स्लाइडिंग पॅनेल वापरून वाढवता येते.

बेनिमार स्पोर्ट 323 कॅम्परमध्ये टेबल वाढवण्यासाठी पॅनेल. फोटो: पोलिश कॅराव्हॅनिंग डेटाबेस.

आपण सुंदरपणे सादर केलेले जेवण तयार करण्याची योजना आखल्यास, स्वयंपाकघरातील टेबलपेक्षा जेवणाच्या टेबलवर ते तयार करणे खूप सोपे होईल.

Rapido Serie M M66 कॅम्परमध्ये जेवणाचे आणि स्वयंपाकघर क्षेत्र. फोटो: पोलिश कारवाँनिंग डेटाबेस.

4. एका पॅनमधून डिशेस

घरगुती किचनच्या विपरीत, कॅम्परव्हॅनमध्ये बर्नरची मर्यादित संख्या असते. बहुतेकदा दोन किंवा तीन असतात. म्हणून, आदर्श उपाय एक-पॉट डिश असेल जे तयार करणे सोपे आहे, जटिल घटकांची आवश्यकता नाही आणि पर्यटकांच्या गरजेनुसार तयार केले जाईल. नावाप्रमाणेच: आम्ही त्यांना एका भांड्यात किंवा पॅनमध्ये शिजवतो.

भुकेल्या लोकांसाठी, "शेतकरी भांडे" रेसिपी हे शिफारस केलेले उपाय आहेत आणि प्रत्येक रेसिपी तुमच्या आवडीनुसार बदलली जाऊ शकते. भाज्या किंवा मांसासह सर्व प्रकारचे बटाट्याचे कॅसरोल्स, अॅडिटिव्ह्जसह ऑम्लेट, पॅनमध्ये तळलेल्या भाज्या, ज्यामध्ये तुम्ही मांस, सॉस किंवा मासे घालू शकता, ते वाढीसाठी योग्य आहेत. या सोल्यूशनचा आणखी एक फायदा म्हणजे मर्यादित प्रमाणात भांडी धुणे आवश्यक आहे.

5. बोनफायर

काही पर्यटक रस्त्यावर अन्न शिजवतात आणि ते करण्यात खूप मजा करतात.

फोटो CC0 सार्वजनिक डोमेन. 

कॅरोलिन आणि आर्थर:

आम्ही क्वचितच कॅम्पसाइट्स वापरतो. आम्ही जंगलात तळ ठोकतो, परंतु ज्या ठिकाणी तुम्हाला आग लागू शकते. आम्हाला संध्याकाळी तिथे मित्रांसह बसायला आवडते आणि त्याच वेळी आम्ही अन्न शिजवतो, उदाहरणार्थ, आगीवर भाजलेले बटाटे आणि काड्यांमधून सॉसेज. बहुतेकदा आपण जुन्या भारतीय पद्धतीने म्हणजे गरम दगडांवर शिजवतो.

अर्थात, प्रत्येकजण जुन्या भारतीय पद्धतींमध्ये तज्ञ नाही, म्हणून आम्ही उपयुक्त सूचना समाविष्ट केल्या आहेत.

गरम दगडांवर आगीवर अन्न कसे शिजवायचे? आगीभोवती मोठे सपाट दगड ठेवा आणि ते गरम होण्याची प्रतीक्षा करा. दुसर्‍या पर्यायात: तुम्हाला दगडांवर आग लावावी लागेल, ते जळत नाही तोपर्यंत थांबा आणि राख फांद्यांसह झाडून टाका. दगडांवर अन्न काळजीपूर्वक ठेवा. तुम्हाला चिमटा वापरावा लागेल कारण ते जाळणे सोपे आहे. दगडांच्या कडा थंड असतात जेथे आम्ही उत्पादने ठेवतो ज्यांना उच्च तापमानाची आवश्यकता नसते. आपल्याला अन्नासाठी थोडा वेळ थांबावे लागेल आणि प्रक्रियेस नियंत्रण आवश्यक आहे. अशा प्रकारे आपण बरेच पदार्थ तयार करू शकता: मांस, भाज्या, चीजसह टोस्ट, घरी पकडलेले मासे. बारीक चिरलेले पदार्थ अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये (आतून चमकदार भाग, बाहेरील बाजूस निस्तेज भाग) बेक केले जाऊ शकतात. फॉइल प्रक्रिया केलेल्या पिवळ्या चीज असलेल्या डिशसाठी देखील उपयुक्त आहे, म्हणून तुम्हाला ते खड्ड्यांतून काढण्याची गरज नाही. 

6. कॅम्प स्टोव्ह

जर तुमच्याकडे बर्नर नसेल तर तुम्ही कॅम्प स्टोव्ह वापरू शकता. हा अत्यंत क्वचितच वापरला जाणारा उपाय आहे. सामान्यत: कारवानर कॅम्परमध्ये अन्न शिजवतात आणि तंबूत राहणारे लोक स्टोव्ह वापरतात. 

वरील नियमाला अपवाद आहेत का? नक्कीच. स्वयंपाकासाठी अतिरिक्त उपकरणे घेण्यापासून तुम्हाला काहीही रोखत नाही. हे कठीण, असामान्य परिस्थितींमध्ये उपयुक्त ठरेल, जसे की एक मोठे कुटुंब वेगवेगळ्या पाककृतींच्या चवीसह प्रवास करत आहे किंवा वैविध्यपूर्ण, विसंगत आहार खात आहे. उदाहरणार्थ: सहलीवर ६ लोक असल्यास, त्यापैकी एकाला अनेक पदार्थांची अन्नाची अ‍ॅलर्जी आहे, दुसरा विशिष्ट आहार घेत असल्यास, काही शाकाहारी पदार्थांना प्राधान्य देत असल्यास, काहींना मांस पसंत आहे आणि प्रत्येकाला एकाच वेळी एकत्र जेवण करायचे आहे, कॅम्प किचन आवश्यक असेल कारण कॅम्परमध्ये बरीच भांडी असलेल्या बर्नरवर क्रू बसणार नाही.

तथापि, लक्षात ठेवा की स्टोव्ह थोडी जागा घेईल. अनुज्ञेय एकूण वजनाची गणना करताना, उपकरणाचे वजन आणि त्यास शक्ती देणारे इंधन विचारात घ्या.

7. ग्रिल

कारवान उत्साही बहुतेकदा स्वयंपाक करण्यासाठी ग्रिल वापरतात. बाजारात बरीच मॉडेल्स आहेत, परंतु कॅम्परसाठी आदर्श अशी आहेत जी फोल्ड करण्यायोग्य आणि पोर्टेबल आहेत: हलके आणि अतिरिक्त हीटिंग वैशिष्ट्यांसह जे तुम्हाला अन्न बेक करण्यास किंवा शिजवण्याची परवानगी देतात. शिबिरार्थी क्वचितच पारंपारिक कार्बन मॉडेल्स निवडतात, जे असंख्य कारणांमुळे त्यांच्या गरजेनुसार तयार केलेले नाहीत: ते गलिच्छ आहेत, वाहतूक करणे कठीण आहे आणि काही शिबिरस्थळांनी (विशेषतः पश्चिम युरोपमध्ये असलेल्या) त्यांचा वापर प्रतिबंधित करण्याच्या तरतुदी केल्या आहेत. या कारणास्तव, कोळशाची ग्रिल गार्डनर्ससाठी काम करेल, परंतु कदाचित गॅस किंवा इलेक्ट्रिक मॉडेलला प्राधान्य देणार्‍या RVers साठी उपयुक्त नाही.

ग्रिल स्वयंपाक करणे सोपे करते आणि तुम्हाला घराबाहेर वेळ घालवण्यास अनुमती देते. Pixabay द्वारे फोटो.

लुकाश:

आम्ही कॅम्परमध्ये नाश्ता शिजवतो. मुख्यतः दूध किंवा सँडविचसह अन्नधान्य. रात्रीच्या जेवणासाठी आम्ही ग्रिल वापरतो. आम्ही आमच्या पाच जणांसोबत प्रवास करत असल्याने आम्ही मोठ्या कॅम्पिंग ग्रिलचा वापर करतो. आम्ही मांस, भाज्या आणि उबदार ब्रेड तयार करतो. सगळे खातात. स्वयंपाक करण्याची गरज नाही, आणि आम्हाला भांडी धुवायला आवडत नसल्यामुळे आम्ही पुठ्ठ्याच्या ट्रेमधून खातो. हे स्वयंपाकघरापेक्षा ग्रिलवर अधिक आनंददायक आहे. आम्ही घराबाहेर एकत्र वेळ घालवतो. मी या उपायाची शिफारस करतो.

8. स्थानिक बाजारपेठा

कॅम्परव्हॅनमध्ये प्रवास करताना तुम्ही कुठे खरेदी करता? काही लोक सुपरमार्केट टाळतात आणि बाजारात जातात. हे स्वयंपाकासंबंधी प्रेरणांचा खरा खजिना आहे! प्रत्येक देशाची स्वतःची पाक शैली आणि स्थानिक स्वादिष्ट पदार्थ असतात. ते चाखण्यासारखे आहे का? निश्चितपणे होय, आणि त्याच वेळी आपण स्वयंपाक करणे खूप सोपे करू शकता.

व्हेनिसमधील बाजारपेठ. फोटो CC0 सार्वजनिक डोमेन.

अन्या:

आम्ही बर्‍याचदा कॅम्परने इटलीच्या वेगवेगळ्या प्रदेशात प्रवास करतो. स्थानिक पाककृती चवदार आणि तयार करणे सोपे आहे. अर्थात, बेस पास्ता आहे. वाटेत, आम्ही अशा बाजारपेठांना भेट देतो जिथे आम्ही शेतकऱ्यांकडून जारमध्ये तयार सॉस किंवा इतर अर्ध-तयार उत्पादने खरेदी करतो. त्यांना पास्तामध्ये जोडा आणि रात्रीचे जेवण तयार आहे! बाजारात तुम्ही ताजे मासे, ऑलिव्ह, सॅलडसाठी भाज्या, अभूतपूर्व मसाले आणि भाजलेले पिझ्झा पीठ खरेदी करू शकता जे तुम्हाला अतिरिक्त घटकांसह गरम करावे लागेल जे आम्ही स्टॉलमध्ये देखील खरेदी करतो. आम्ही वेगवेगळ्या स्थानिक पदार्थांचा आनंद घेतो. ते आमच्या घरी नाहीत. नवीन पाककृती अनुभवांसह सहल अधिक मनोरंजक आहे. बाजार स्वतःच सुंदर आणि रंगीबेरंगी आहेत. त्यापैकी काही मध्ययुगापासून त्याच ठिकाणी कार्यरत आहेत. हे केवळ खरेदीचे ठिकाण नाही तर पर्यटकांचे आकर्षणही आहे.  

कॅम्परमध्ये स्वयंपाक करणे - एक संक्षिप्त सारांश

जसे आपण पाहू शकता, कॅम्परमध्ये अन्न शिजवण्याचे असंख्य मार्ग आहेत आणि प्रत्येकाला त्यांच्या चवीनुसार एक नक्कीच सापडेल. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की घराबाहेर अन्न नेहमीच चांगले असते. तुम्ही आचारी नसले तरीही, तुमचे जेवण तुम्ही एखाद्या सुंदर नैसर्गिक वातावरणात किंवा रात्रीच्या वेळी तार्‍यांच्या खाली सर्व्ह केल्यास टूरमधील इतरांना नक्कीच आनंद होईल.

फोटो CC0 सार्वजनिक डोमेन.

तुम्ही कधी घराबाहेर पूर्ण अंधारात खाल्ले आहे का? आम्ही शिफारस करतो, एक मनोरंजक अनुभव. त्यांच्यापर्यंत पोहोचण्यासाठी, तुम्हाला प्रथम वाळवंटात जाणे आवश्यक आहे, जिथे घरे, रस्ते किंवा पथदिव्यांचा प्रकाश नाही. 

कॅम्परचा फायदा असा आहे की अन्न दोन प्रकारे शिजवले जाऊ शकते: आत (सभ्यतेचे सर्व फायदे वापरून) आणि बाहेर (आग किंवा ग्रिल वापरून). प्रत्येक पर्यटक त्याला काय आवडते ते निवडू शकतो आणि जर तुम्हाला तुमच्या प्रवासादरम्यान आराम करायचा असेल आणि स्वयंपाकाची काळजी न करायची असेल तर “जार” सोल्यूशन तुमच्या गरजा पूर्ण करेल. 

अर्थात, स्वयंपाक करणे सोपे करण्यासाठी तुम्ही तुमच्या कॅम्परमध्ये लहान उपकरणे आणू शकता. काही लोक ब्लेंडर वापरतात, तर काही टोस्टर वापरतात. जर तुम्हाला जलद आणि उबदार नाश्ता हवा असेल तर सँडविच मेकर लांबच्या प्रवासात मदत करेल. मुलांसह प्रवास करणारे पर्यटक वायफळ लोखंडाची प्रशंसा करतात. यात थोडे साफसफाईचा समावेश आहे, जवळजवळ सर्व मुलांना वॅफल्स आवडतात आणि मोठी मुले स्वतः पीठ बनवू शकतात.