पिकनिक कशी आयोजित करावी आणि जेवणासाठी काय शिजवावे?

जेव्हा उन्हाळा केवळ कॅलेंडरवरच नाही तर खिडकीच्या बाहेर देखील दिसतो तेव्हा तुम्हाला घराबाहेर जास्त वेळ घालवायचा असतो. आपण जितके जास्त वेळ बाहेर असतो तितकी भूक लागते. तुमचा मोकळा वेळ घालवण्यासाठी पिकनिक ही नेहमीच चांगली कल्पना असते. दोघांसाठी किंवा संपूर्ण कुटुंबासाठी पिकनिक कशी आयोजित करावी, काय शिजवावे आणि आपल्यासोबत प्रवास करताना काय घ्यावे ते पहा?

/

दोघांसाठी रोमँटिक पिकनिक

दोघांसाठी पिकनिकसाठी स्वयंपाक करणे फार कठीण नाही. शिंपले, ऑयस्टर किंवा बावेट स्टीक घराबाहेर खाणे कठीण आहे. स्प्रेड, साधे पफ पेस्ट्री स्नॅक्स आणि मिष्टान्न हाताळणे सोपे आहे. आपल्यापैकी बर्‍याच जणांसाठी, रोमँटिक पिकनिक ही विविध गोड स्नॅक्सने भरलेल्या ब्लँकेटवर फक्त एक रमणीय ट्रीट असते.

असे आकर्षण तयार करताना, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की अन्न फक्त दोघांसाठी आहे, ते फिट असणे आवश्यक आहे. सहलीची टोपली आणि विशेष पहा. माझा आवडता नाश्ता तीळ, खसखस ​​किंवा काळे जिरे असलेले पफ पेस्ट्री रोल. ही परिपूर्ण पिकनिक फूड रेसिपी आहे. फक्त पफ पेस्ट्री XNUMX/XNUMX-इंच पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, रोल करा, फेटलेल्या अंड्याने ब्रश करा आणि तुमच्या आवडत्या घटकांसह शिंपडा. त्यांना परमा हॅम, हलकी बुरशी आणि बुडबुडे यांच्या सोबत छान चव येते.

जर एखाद्याला पिकनिक दरम्यान कटलरी वापरणे आवडत असेल तर त्याची शिफारस करा मॅन्चेगो चीज आणि चोरिझोने भरलेले स्पॅनिश टॉर्टिला डी पटटास. "लहान" आवृत्तीमध्ये, 3 उकडलेले बटाटे चौकोनी तुकडे करणे पुरेसे आहे. अर्ध्या फ्राईंग पॅनमध्ये 3 चमचे ऑलिव्ह तेल घाला, वर मँचेगोचे काही तुकडे आणि कोरिझोचे काही तुकडे घाला. उर्वरित बटाटे घाला, 3 अंडी घाला आणि टॉर्टिला फर्म होईपर्यंत तळा. ते कसे उलथवायचे? केकला मोठ्या झाकणावर हलवणे पुरेसे आहे, आणि नंतर, केकवर पॅन घट्ट धरून, ते उलटा आणि दुसऱ्या बाजूला तळा. टॉर्टिलाचा फायदा असा आहे की ते गरम आणि थंड दोन्ही मधुर आहे, त्रिकोणांमध्ये कापले आहे.

जर तुम्हाला काहीतरी अधिक समाधानकारक हवे असेल, तर तुम्ही उघडल्यावर काय मोहक वास येईल यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे - थोडक्यात: लीक, भरपूर लसूण, कडक उकडलेले अंडी, फुलकोबी आणि ब्रोकोली टाळा. कदाचित यापुढे अनरोमँटिक नोट्स नाहीत. . यासाठी एस तिखट मूळ असलेले एक रोपटे चीज, अरुगुला पाने आणि स्मोक्ड सॅल्मनसह पसरलेले टॉर्टिला, बाल्सॅमिक व्हिनेगरसह नाजूकपणे रिमझिम केलेले, ते वेगळे आहे.

रोमँटिक मिष्टान्न ते तयार करतात रास्पबेरी सह किलकिले मध्ये भाजलेले ब्राउनी (तुमच्या आवडत्या ब्राउनीज एका काचेच्या भांड्यात बेक करा आणि बेकिंग करण्यापूर्वी ताजे किंवा गोठलेल्या रास्पबेरीसह शीर्षस्थानी ठेवा) मिनी ऍपल पाई (सर्वात सोप्या आवृत्तीत, स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले मेरिंग्यूज क्रश करा आणि जारमध्ये ठेवा, त्यांना नैसर्गिक दही आणि वेलचीसह तळलेले सफरचंद घाला). आम्ही आमच्या आवडत्या बेकरीमधून नेहमी कुकीज खरेदी करू शकतो आणि त्या आमच्यासोबत घेऊ शकतो.

कौटुंबिक सहल

मुलांसह पिकनिकसाठी अन्न तयार करताना, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की मुलांना खुल्या हवेत कटलरी वापरणे आवडत नाही. जरी त्यांना ते आवडत असले तरी, लवकरच किंवा नंतर कटलरी वाळू, गवत मध्ये संपेल किंवा निसर्गाच्या चांगल्या ज्ञानासाठी साधने म्हणून काम करेल. म्हणून, कौटुंबिक सहलीचे नियम थोडे वेगळे आहेत.

प्रथम, आपण घेणे आवश्यक आहे प्रवास रेफ्रिजरेटर किंवा मोठी पिकनिक बास्केट. रेफ्रिजरेटर सर्व उबदार दिवसांवर उपयुक्त आहे - पिकनिकसाठी, जंगलात आणि समुद्रकिनार्यावर. जर कुटुंब मोठे असेल तर हे रेफ्रिजरेटर एका विशेष बीच कार्टमध्ये नेले जाऊ शकते, ज्यासाठी स्कॅन्डिनेव्हियन प्रसिद्ध आहेत. दुसरे म्हणजे, शून्य कचरा या भावनेने आपण आपल्यासोबत घेतले पाहिजे पुन्हा वापरण्यायोग्य टेबलवेअर i कटलरी. मला माहित आहे की कधीकधी आपल्याला सुंदर पदार्थांसाठी वाईट वाटते, परंतु आपण घरातील शेल्फ् 'चे अव रुप पाहू या चित्रपट कप किंवा रिफिल, एकट्या प्लास्टिक प्लेट्स. अशा पदार्थांचे स्वतःचे आकर्षण देखील असते. तथापि, जर आपण अभिजाततेला महत्त्व देत असाल तर आपण वास्तविक पिकनिक बास्केटमध्ये गुंतवणूक करूया. तिसरे, लक्षात ठेवूया पिकनिक ब्लँकेट्स i झूला. जंगलातील गॅझेबोमध्ये पिकनिक छान आहे, परंतु कुरणात घोंगडी पसरवणे खूप छान आहे.

कौटुंबिक सहलीसाठी मेनू बनवताना, मुले निश्चितपणे काय खातील, त्यांचे मनोरंजन काय करतील आणि खरोखर पौष्टिक आणि आरोग्यदायी काय असेल याचा विचार केला पाहिजे. घराबाहेर खाणे नेहमीच चांगले असते, त्यामुळे पालक, स्प्राउट्स किंवा सुकामेवा यांची तस्करी करण्याची ही चांगली संधी असू शकते.

भाज्यांच्या ठोस भागासह पिकनिक सुरू करणे फायदेशीर आहे: माझ्याकडे नेहमी सारख्याच काड्या कापून गाजर, चेरी टोमॅटो (आलिशान आवृत्तीत, मोझारेला बॉल्ससह टूथपिकने भरलेले), पेपरिका स्ट्रिप्स, हिरवी काकडी आणि कोहलराबी असते. त्यानंतरच मी बॉक्समधून पॅनकेक्स आणि सँडविच घेतो. मी उदारतेने बुरशीसह पॅनकेक्स पसरवतो, कधीकधी सामान्य कॉटेज चीज किंवा पेस्टोसह. मी भरपूर भरणे टाळण्याचा प्रयत्न करतो, कारण ते पॅंट आणि शर्टवर पडणे खूप सुंदरपणे वेगळे होते. माझ्याकडे नेहमीच पिकनिकची टोपली असते. मोठी बाटली लिंबू पाणी (मी लिंबाचा रस, मध आणि पुदिन्याच्या पानांमध्ये पाणी मिसळते) आणि पाण्याच्या बाटल्या (तुम्ही पाण्याच्या बाटल्या देखील वापरू शकता या लेखात वाचा). मिठाईसाठी, मी रेसिपीनुसार हंगामी फळांसह बन्स बेक करतो. डोरोटा स्वेतकोव्स्का किंवा हुक पासून रेसिपी अगाथा क्रोलक.

माझ्याकडे नेहमी ओले वाइप्स असतात आणि नॅपकिन्स.

मित्रांसह पिकनिक खाद्य कल्पना

कौटुंबिक पिकनिकसाठी अन्न मित्र आणि प्रौढांसाठी मेनूपेक्षा वेगळे नाही. हा विनोद आहे. जेव्हा मी माझ्या मनातील माझ्या मित्रांच्या सध्याच्या आहाराचे आणि त्यांच्या आवडीनिवडींचे विश्लेषण करतो तेव्हा मला जाणवते की प्रौढ पिकनिक हे एक मोठे आव्हान आहे. सर्वात सोपा मार्ग, अर्थातच, प्रत्येकाला त्यांना जे आवडते ते आणण्यास सांगणे. तेव्हा आम्हाला खात्री आहे की प्रत्येकजण किमान एक गोष्ट खाईल. तुमच्या यादीत शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त, लैक्टोज-मुक्त, साखर-मुक्त आणि नट-मुक्त काहीतरी असणे फायदेशीर आहे. हे एक हास्यास्पद लहरीसारखे वाटू शकते, परंतु बर्याच लोकांना गंभीर आरोग्य समस्या आहेत आणि त्यांचा आहार गांभीर्याने घेणे आवश्यक आहे. चला तर मग एक यादी बनवूया आणि सुरक्षित सहलीसाठी कोणते पदार्थ घ्यावेत ते पाहूया.

जर आपल्याला सर्वात सोपा काहीतरी शिजवायचे असेल तर ते करूया भाज्या pies आणि pies. आपणही तयारी करू शकतो बँका सॅलडचे छोटे भाग (उदा. चिरलेली अजमोदा (ओवा, काकडी, टोमॅटो आणि भोपळ्याच्या बिया) सह शिजवलेले कुसकुस - परिपूर्ण पिकनिक डिशसाठी पाककृती पुस्तकांमध्ये आढळू शकतात "टेकवे आहार » i "साधे, बॉक्समध्ये स्वादिष्ट ».

पिकनिक उपकरणे

पिकनिकचे अन्न नेहमी हलवले पाहिजे. तर काळजी घेऊया पुन्हा वापरण्यायोग्य कंटेनरजे आपण दररोज स्वयंपाकघरात वापरू शकतो - बँका, कंटेनर, बाटली. जर आपण उन्हात पिकनिकची योजना आखत असाल तर लक्षात ठेवा थंड काडतुसे i प्रवास रेफ्रिजरेटर्स. मग ते पदार्थ सोडूया जे सहजपणे खराब होतात - डेअरी उत्पादने, कोल्ड कट्स, निविदा भाज्या. लाइट पिकनिक सँडविच, सॅलड किंवा स्नॅक्सवर लक्ष केंद्रित करूया. बाईक कॅम्पला जाताना, आपण हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की सर्व कंटेनर हवाबंद आणि सुरक्षित आहेत. याव्यतिरिक्त, बाईक, कार किंवा पायी असो - चांगल्या कंपनीत पिकनिक नेहमीच सुट्टी असते.

मी शिजवलेल्या आवडीमध्ये तुम्हाला आणखी मनोरंजक पाककृती सापडतील.