काळ्या बियांचे तेल: गुणधर्म आणि उपयोग - तुमची काळजी आणि आहार कसा समृद्ध करायचा ते शिका
सामग्री
काळ्या जिरे तेलाने अलीकडेच नैसर्गिक काळजी निवडणाऱ्या लोकांमध्ये प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे. तुम्ही ते स्वयंपाकघरात वापरू शकता, ते पिऊ शकता आणि तुमच्या चेहऱ्यावर, त्वचेवर, केसांवर किंवा नखांवर लावू शकता. त्यात कोणते गुणधर्म आहेत ते पहा.
काळे जिरे भारतीय पाककृतींशी संबंधित असू शकतात. त्याची विशिष्ट चव बहुतेकदा मसूर डाळ किंवा करी आणि मसाला डोसा पॅनकेक्स सारख्या हंगामातील पदार्थांसाठी वापरली जाते. या लहान काळ्या बिया एक अतिशय तीव्र सुगंध लपवतात, थोडीशी धणे बियांची आठवण करून देतात. धणे हे फक्त त्याच्या सामान्य नावांपैकी एक नाही. काळ्या जिर्‍याला काळे जिरे किंवा तारेस असेही म्हणतात.
काळे जिरे ही फायदेशीर गुणधर्म असलेली बहुमुखी वनस्पती आहे.
सुंदर, निळे किंवा पांढरे फुले - आपण त्यांच्याद्वारे काळे जिरे ओळखू शकाल. ही वनस्पती प्रामुख्याने दक्षिण आशियामध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतली जाते, जरी ती दक्षिणपूर्व युरोप आणि मध्य पूर्वमध्ये देखील आढळते. जंगली काळे जिरे आज बहुतेक भूमध्यसागरीय देशांमध्ये आढळतात, जेथे ते सौम्य पर्यावरणीय परिस्थितीमुळे पसरले आहे.
वनस्पती पांढर्या मांसासह लहान लाल फळे तयार करते. त्यांच्याकडूनच सौंदर्यप्रसाधने आणि गॅस्ट्रोनॉमीमधील हा मौल्यवान घटक प्राप्त होतो - लहान, काळ्या बिया.
काळे जिरे तेल - त्याचे वैशिष्ट्य काय आहे?
काळ्या जिर्‍याचा थेट वापर गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये होतो, पण त्यापासून तेलही मिळवता येते. यात एक अतिशय तीव्र सुगंध देखील आहे जो सुरुवातीला थोडा खूप मजबूत वाटू शकतो, परंतु आपल्याला त्याची त्वरीत सवय होईल. त्याचा गडद सोनेरी रंग आणि किंचित कडू चव आहे.
काळ्या जिरे तेलाच्या रचनेत फायदेशीर घटकांची शक्ती दडलेली आहे. तुम्हाला इतर गोष्टींबरोबरच, बी जीवनसत्त्वे (बीटा-कॅरोटीन आणि बायोटिनसह), तसेच मानवी शरीराच्या कार्यासाठी आवश्यक असलेले घटक, जसे की कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, जस्त, पोटॅशियम आणि लोह आढळतील. काळ्या जिऱ्याच्या तेलात प्रामुख्याने असंतृप्त फॅटी ऍसिड असतात. सर्वात महत्वाचे आहेत:
- oleic kvass;
- लिनोलिक acidसिड;
- अल्फा लिनोलेनिक ऍसिड.
काळ्या जिरे तेलाचे बरे करण्याचे गुणधर्म
काळे जिरे तेल हजारो वर्षांपासून सौंदर्य प्रसाधने, नैसर्गिक औषध आणि गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये वापरले जात आहे. प्राचीन इजिप्शियन लोकांच्या उत्पादनाच्या व्यापक वापरामुळे, त्याला "फारोचे सोने" देखील म्हटले गेले. खरंच, हे तेल त्वचेच्या आणि केसांच्या आरोग्यासाठी आणि स्थितीसाठी त्याच्या असंख्य फायद्यांमुळे वास्तविक द्रव सोने आहे. येथे सर्वात महत्वाचे आहेत:
- antiallergic प्रभाव - हे तेल परागकण ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी आदर्श आहे. कोणतेही दुष्परिणाम न होता गवत ताप शांत होतो.
- रोगप्रतिकारक शक्ती - काळ्या बियांचे तेल वापरणे हा तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला आधार देण्याचा उत्तम मार्ग आहे, विशेषत: हिवाळ्यानंतर जेव्हा ते कमकुवत होते.
- पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पडतो - म्हणून, काळ्या बियांचे तेल पोट आणि आतड्यांसंबंधी आजारांवर उपचार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट पूरक आहे, जसे की विषबाधा किंवा पेप्टिक अल्सर. तथापि, लक्षात ठेवा की तेलाचा वापर योग्य उपचारांसाठी पर्याय नाही आणि आहारात त्याचा परिचय डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
- काळजी घेण्याचा प्रभाव - त्वचेवर आणि केसांवर काळे जिरे तेल वापरण्याचे अधिकाधिक समर्थक आहेत. त्याच्या समृद्ध रचना आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, तेल उत्तम प्रकारे पोषण करते, पोषण करते, गुळगुळीत करते, मॉइश्चरायझ करते आणि त्वचेचा हायड्रोलिपिडिक अडथळा पुनर्संचयित करते. त्याच वेळी, ते सेबमचे उत्पादन सामान्य करते, ते मुरुम-प्रवण त्वचेसाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन बनवते.
काळे जिरे तेल कसे प्यावे?
आपण दिवसातून फक्त एक चमचे तेल पिऊ शकता. जवस किंवा भांग तेलाच्या विपरीत, आम्ही ते सॅलडमध्ये जोडण्याची शिफारस करत नाही, उदाहरणार्थ, त्याच्या कडू चवमुळे. आपल्याला ते आवडेल, परंतु ते डिशमध्ये घालण्यापूर्वी, सुगंध तपासण्यासारखे आहे जेणेकरून खाण्याचा आनंद काढून घेऊ नये.
जर चव खूप तीव्र असेल तर तुम्ही काळ्या बियांचे तेल पूरक म्हणून घेण्याचा विचार करू शकता. Alness ब्रँड ऑफरमध्ये कॅप्सूल इतर गोष्टींसह आढळू शकतात.
कोणते काळे जिरे तेल निवडायचे?
आम्ही काळजी आणि उपभोग या दोन्हीसाठी अर्थातच अपरिष्कृत, फिल्टर न केलेले कोल्ड-प्रेस्ड तेल शिफारस करतो. या स्वरूपात ते आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर आहे. कोणते उत्पादन निवडायचे याची खात्री नाही? तुम्हाला ऑफरमध्ये नॅचर प्लॅनेट, लॅबिओस्किन किंवा निसर्ग तेल यांमध्ये अपरिष्कृत तेल मिळू शकते.
त्वचेसाठी काळे जिरे तेल - कसे लावायचे?
इतर तेलांप्रमाणे, तुम्ही तुमच्या आवडत्या क्रीम किंवा चीजमध्ये काही थेंब टाकू शकता. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म वापरण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे द्वि-फेज सीरम तयार करणे ज्यामध्ये कोरफड किंवा हायलुरोनिक ऍसिड सारख्या खोल मॉइश्चरायझिंग घटकांचा समावेश आहे.
तेलकट अशुद्धी काढून टाकण्यासाठी तुम्ही २-फेज फेशियलच्या पहिल्या चरणात वापरलेल्या लोशनमध्ये काळ्या बियांचे तेल देखील घालू शकता किंवा तुम्ही ते तेल स्वतः वापरू शकता. काळ्या जिऱ्याच्या अर्कासह तयार उत्पादन खरेदी करणे देखील फायदेशीर आहे, उदाहरणार्थ, मेलोच्या समस्या असलेल्या त्वचेसाठी सामान्य क्रीम.
केसांसाठी काळे जिरे तेल - कसे लावायचे?
हे मौल्यवान तेल पॉलीअनसॅच्युरेटेड आहे, जे उच्च सच्छिद्रता असलेल्या केसांसाठी आदर्श बनवते - कुरकुरीत, कोरडे, खुल्या क्यूटिकल स्ट्रक्चरसह. तुम्ही तुमच्या आवडत्या कंडिशनरमध्ये त्याचा एक थेंब जोडू शकता किंवा तुमचे केस वंगण घालण्यासाठी वापरू शकता.
काळ्या जिरे तेलात गुंतवणूक करून, आपण फायदेशीर गुणधर्मांच्या सामर्थ्यावर विश्वास ठेवू शकता! त्याची क्षमता वाढवण्यासाठी बाह्य आणि अंतर्गत वापरा.
:
