साखर वीज चालवू शकते?
सामग्री
जेव्हा आपण एखाद्या सामग्रीची कल्पना करता जी वीज चालवू शकते, तेव्हा सामान्यतः साखर ही पहिली गोष्ट लक्षात येत नाही, परंतु सत्य तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते.
केक आणि चॉकलेटसह अनेक पदार्थांमध्ये साखर वापरली जाते. ते पाण्यात साखरेचे द्रावण तयार करते आणि सहज विलग होते. परंतु अनेकांना अजूनही खात्री नसते की साखरेचे द्रावण वीज प्रसारित करते की नाही, जरी आपल्या सर्वांना माहित आहे की इलेक्ट्रोलाइट द्रावण, जसे की NaCl च्या जलीय द्रावणात. रसायनशास्त्राची आवड असलेला एक अनुभवी इलेक्ट्रिशियन म्हणून, मी या मार्गदर्शकामध्ये हा विषय आणि संबंधित विषयांचा समावेश करेन.
थोडक्यात सारांश: साखरेचे द्रावण वीज चालवत नाही. वीज वाहून नेण्यासाठी लागणारे मुक्त आयन साखरेच्या द्रावणात नसतात. सहसंयोजक बंध साखरेचे रेणू एकत्र ठेवतात, त्यांना पाण्यात मुक्त आयनांपासून वेगळे होण्यापासून प्रतिबंधित करतात. इलेक्ट्रोलाइट द्रावणाप्रमाणे ते मुक्त आयन विरघळत नसल्यामुळे, साखरेचे द्रावण विद्युतरोधक म्हणून कार्य करते.
खाली मी सखोल विश्लेषण करेन.
साखर वीज पाठवू शकते का?
उत्तर नाही आहे, साखरेचे द्रावण वीज चालवत नाही.
कारण: वीज वाहून नेण्यासाठी लागणारे मुक्त आयन साखरेच्या द्रावणात नसतात. सहसंयोजक बंध साखरेचे रेणू एकत्र धरून ठेवतात त्यामुळे ते पाण्यातील मोबाईल आयनपासून विलग होत नाहीत. साखरेचे द्रावण हे विद्युतरोधक असते कारण, इलेक्ट्रोलाइट द्रावणाच्या विपरीत, ते मुक्त आयनांचे पृथक्करण करत नाही.
साखर रेणूचे रसायनशास्त्र
सूत्र: सी12H22O11
12 कार्बन अणू, 22 हायड्रोजन अणू आणि 11 ऑक्सिजन अणू साखर म्हणून ओळखले जाणारे सेंद्रिय रेणू बनवतात. साखरेचे रासायनिक सूत्र आहे: C12H22O11. त्याला सुक्रोज असेही म्हणतात.
सुक्रोज, लैक्टोज आणि माल्टोज या जटिल शर्करामध्ये एक समान रासायनिक सूत्र आहे - C12H22O11
साखर नावाचे एक रसायन म्हणजे सुक्रोज. ऊस हा सुक्रोजचा सर्वात सामान्य स्त्रोत आहे.
बाँड प्रकार - सहसंयोजक
सहसंयोजक बंध कार्बन (C), हायड्रोजन (H) आणि ऑक्सिजन (O) अणूंना जोडतात.
पाणी साखर - मुक्त आयन आहेत का?
साखरेचा (एच2ओ) पाणी आणि नख मिसळा. साखर आणि पाण्याच्या रेणूंमध्ये हायड्रॉक्सिल गट (-OH) असतात. अशा प्रकारे, हायड्रोजन बंध साखर रेणू बांधतात.
साखरेचे रेणू विलग होत नाहीत, म्हणून साखरेच्या रेणूंमधील सहसंयोजक बंध तुटलेला नाही. आणि रेणू आणि पाणी यांच्यामध्ये फक्त नवीन हायड्रोजन बंध तयार होतात.
परिणामी, साखरेच्या रेणूंमध्ये इलेक्ट्रॉन्सचे हस्तांतरण होत नाही. प्रत्येक इलेक्ट्रॉन त्याच्या आण्विक संरचनेशी संलग्न राहतो. परिणामी, साखरेच्या द्रावणात कोणतेही मुक्त आयन नसतात जे वीज चालवू शकतात.
साखर पाण्यात वीज चालवते का?
NaCl आणि KCl सारख्या इलेक्ट्रोलाइटिक सोल्युशनमधील इलेक्ट्रोलाइटमध्ये आयनिक बॉन्ड असतो. (एच2ओ) पाणी, त्यांना द्रावणातून जाण्याची आणि वीज चालविण्यास अनुमती देते.
जोपर्यंत साखरेचे रेणू तटस्थ असतात, इलेक्ट्रोलाइट्स चार्ज होतात.
सॉलिड स्टेट साखर - ती वीज चालवते का?
साखरेतील कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजनचे अणू ज्यात रासायनिक सूत्र आहे C12H22O11, वरीलप्रमाणे सहसंयोजक बंधांनी जोडलेले आहेत.
- साखरेचे रेणू तटस्थ असल्यामुळे, जर आपण साखरेच्या क्रिस्टलवर (घन) विद्युत व्होल्टेज ठेवला, तर इलेक्ट्रॉन त्यातून हलणार नाहीत. सहसंयोजक बंधांमध्ये दोन अणूंमध्ये समान शुल्क वितरण देखील असते.
- इलेक्ट्रॉन स्थिर राहतो आणि साखरेचा रेणू विद्युतरोधक म्हणून काम करतो कारण कंपाऊंड गैर-ध्रुवीय आहे.
- मुक्त आयन, जे विजेचे वाहक म्हणून काम करतात, विद्युत प्रवाह पार करण्यासाठी आवश्यक असतात. मोबाईल आयनशिवाय रासायनिक कॉम्प्लेक्सद्वारे विद्युत प्रवाह चालविणे अशक्य आहे.
आयन सोडल्याशिवाय पाण्यात विरघळू किंवा विरघळू शकणारे कोणतेही रसायन नॉन-इलेक्ट्रोलाइट म्हणून ओळखले जाते. जलीय द्रावणात इलेक्ट्रोलाइट नसलेल्या सामग्रीद्वारे वीज चालविली जाऊ शकत नाही.
खाली आमचे काही लेख पहा.
- सुक्रोज वीज चालवते
- नायट्रोजन वीज चालवतो
- WD40 वीज चालवते का?
व्हिडिओ लिंक
