इलेक्ट्रिक स्टोव्ह बर्नर किती गरम होतो?

सामग्री

तुमचा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह किती गरम असू शकतो?
इलेक्ट्रिक स्टोव्हची तापमान श्रेणी
- इलेक्ट्रिक स्टोव्ह वि गॅस स्टोव्ह - तापमान मॉड्यूलेशन
कॉइल जास्त गरम झाल्यावर काय होते
काही इलेक्ट्रिक स्टोव्ह इतरांपेक्षा जास्त वेगाने गरम होण्याचे कारण काय?

या लेखात, मी इलेक्ट्रिक स्टोव्ह बर्नर किती गरम असू शकतो हे सांगेन.

इलेक्ट्रिक स्टोव्ह अन्न गरम करण्यासाठी ज्वालांऐवजी कॉइल, सिरॅमिक किंवा काचेच्या पृष्ठभागाचा वापर करतात. दीर्घायुष्य आणि कार्यक्षमता सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्या इलेक्ट्रिक स्टोव्हची तापमान श्रेणी समजून घेणे आवश्यक आहे.

द्रुत पुनरावलोकन: मानक इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर स्वयंपाक करण्यासाठी तापमान श्रेणी:

कमाल तापमानावर सेट केल्यास आणि एकटे सोडल्यास, एक मोठा बर्नर घटक 1472°F ते 1652°F तापमानापर्यंत पोहोचू शकतो.
सर्वोच्च तापमानावर सेट केल्यावर आणि एकटे सोडल्यास, लहान बर्नर घटक 932°F ते 1112°F पर्यंत तापमानापर्यंत पोहोचू शकतो.

मी खाली अधिक तपशीलवार जाईन.

तुमचा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह किती गरम असू शकतो?

1472°F आणि 1652°F

जोपर्यंत काहीतरी इलेक्ट्रिक कॉइलमधून उष्णता काढून घेत नाही तोपर्यंत उष्णता निर्माण होत राहील. लक्ष न दिल्यास, इलेक्ट्रिक स्टोव्ह 1652°F (900°C) पर्यंत तापमानापर्यंत पोहोचू शकतो. या उष्णतेमुळे आगीचा मोठा धोका निर्माण होऊ शकतो.

मानक इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर स्वयंपाक करण्यासाठी तापमान:

कमाल तापमानावर सेट केल्यास आणि एकटे सोडल्यास, एक मोठा बर्नर घटक 1472°F ते 1652°F तापमानापर्यंत पोहोचू शकतो.
सर्वोच्च तापमानावर सेट केल्यावर आणि एकटे सोडल्यास, लहान बर्नर घटक 932°F ते 1112°F पर्यंत तापमानापर्यंत पोहोचू शकतो.

इलेक्ट्रिक स्टोव्हची तापमान श्रेणी

कमी तीव्रता

आग मंद आचेवर असताना पॅनमध्ये हलके बुडबुडे.

सूप, सॉस, स्ट्यू आणि स्टू बहुतेकदा उकळत्या तापमानात शिजवले जातात. सहसा 180 आणि 190 अंश फॅरेनहाइट दरम्यान.

कमी बुडबुडे आणि कमी ढवळण्यामुळे, उकळण्यापेक्षा उकळण्याची तीव्रता कमी असते, परंतु तरीही डिशचे स्वाद मिसळण्यासाठी पुरेशी उष्णता असते.

निम्न पातळी सेटिंग

पॅनमध्ये चिकन, डुकराचे मांस, कोकरू आणि इतर कोणत्याही प्रकारचे मांस संथपणे शिजवण्यासाठी, कमी उष्णता इष्टतम आहे, जी इलेक्ट्रिक बर्नरवर सुमारे 1-3 असते.

ते जलद उकळण्यासाठी देखील योग्य आहे.

एक सामान्य कमी तापमान 195 आणि 220 डिग्री फॅरेनहाइट दरम्यान असते.

मध्यम सेटिंग

मध्यम तापमानात, सहसा दरम्यान, स्वयंपाक करणे चांगले असते 220- आणि 300 अंश फॅरेनहाइट. टोमॅटो, कांदे, ब्रोकोली आणि पालक यासह भाज्या, आणि मध्यम-उच्च वर सेट करा.

मध्यम-उच्च सेटिंग्जवरील तापमान सामान्यतः 300 ते 375 अंश फॅरेनहाइट पर्यंत असते. हे मांस, डोनट्स आणि इतर अनेक पदार्थ शिजवण्यासाठी आदर्श आहे.

उच्च स्तरीय सेटिंग

सामान्यतः, उच्च सेटिंग दरम्यान आहे 400 आणि 500 अंश फॅरेनहाइट. गरम तेलात फ्लॅटब्रेड तळणे किंवा मांस कुरकुरीत करणे यासारखे उच्च तापमान आवश्यक असलेले पदार्थ शिजवण्यासाठी हे आदर्श आहे. तापमान नियंत्रणाच्या दृष्टीने इलेक्ट्रिक स्टोव्ह गॅस स्टोव्हपासून वेगळे काय आहे?

इलेक्ट्रिक स्टोव्ह वि गॅस स्टोव्ह - तापमान मॉड्यूलेशन

गॅस स्टोव्हच्या विपरीत, इलेक्ट्रिक स्टोव्हमध्ये तापमान नियंत्रित करण्याचा एक विशेष मार्ग असतो. इलेक्ट्रिकल करंट सर्वोत्तम इलेक्ट्रिक हॉब्सला शक्ती देते.

सामान्यतः, विद्युतप्रवाह एका द्विधातूमधून वाहतो ज्यामुळे उष्णता जाणवते आणि तापमान सेटिंगनुसार उघडते आणि बंद होते. बाईमेटल पट्टी उघडते जेव्हा त्याचे तापमान पूर्वनिर्धारित पातळीपेक्षा वाढते, बर्नरला विद्युत प्रवाह जाणे थांबवते. जेव्हा तापमान पूर्वनिर्धारित पातळीच्या खाली जाते तेव्हा ते बंद होते, ज्यामुळे विद्युत् प्रवाह चालू होतो.

दुसरीकडे, बर्नरला गॅस पुरवठ्याचा दर गॅस स्टोव्हवरील कंट्रोल नॉबद्वारे नियंत्रित केला जातो. जेव्हा प्रवाह दर जास्त असतो आणि त्याउलट बर्नर जास्त उष्णता निर्माण करतो.

कॉइल जास्त गरम झाल्यावर काय होते

जेव्हा तुम्ही इलेक्ट्रिक बर्नरवर तापमान कमी करता तेव्हा कॉइलची वीज बंद होते. इच्छित तापमान गाठल्यानंतर, हॉब ते शोधेल आणि ते राखण्यासाठी कॉइल पुन्हा चालू करेल. त्यानंतर स्थिर तापमान राखण्यासाठी कॉइल वेळोवेळी त्या शक्तीचे चक्र करेल.

जेव्हा इलेक्ट्रिक कूकटॉपची कॉइल इतके उच्च तापमान राखते, तेव्हा विद्युत प्रवाह नीट सायकल चालत नसल्याने काहीतरी चूक होते.

जेव्हा हे घडते, तेव्हा कॉइलमध्ये जाणाऱ्या विजेच्या प्रमाणाचे नियमन करणारा अनंत स्विच सहसा योग्यरित्या कार्य करत नाही.

काही इलेक्ट्रिक स्टोव्ह इतरांपेक्षा जास्त वेगाने गरम होण्याचे कारण काय?

स्टोव्ह किती उष्णता निर्माण करतो आणि त्याच्या बर्नरचा आकार किती उष्णता निर्माण करू शकतो हे निर्धारित करतो.

उष्णता स्त्रोत

इलेक्ट्रिक बर्नरचा हीटिंग रेट तो कोणत्या प्रकारची उष्णता निर्माण करतो यावर अवलंबून असतो. इलेक्ट्रिक स्टोव्ह दोन प्रकारची उष्णता निर्माण करतो: संवहन कॉइल आणि तेजस्वी उष्णता. लपलेल्या इलेक्ट्रोमॅग्नेट्सच्या इन्फ्रारेड रेडिएशनमुळे इलेक्ट्रिक स्टोव्हद्वारे तेजस्वी उष्णता निर्माण होते. ते जलद उष्णता निर्माण करते, कारण ते हवा गरम करत नाही. दुसरीकडे, पारंपारिक कॉइल हवा आणि भांडी दोन्ही गरम करतात. निर्माण होणारी उष्णता स्वयंपाकाची भांडी आणि सभोवतालची हवा दोन्ही गरम करते म्हणून मोठ्या प्रमाणात उष्णता नष्ट होते.

परिणामी, पारंपारिक इलेक्ट्रिक कॉइल स्टोव्ह बहुतेक वेळा तेजस्वी उष्णता ओव्हनपेक्षा अधिक हळूहळू गरम होतात.

आकाराचे बर्नर

इलेक्ट्रिक स्टोव्हसाठी विविध आकाराचे बर्नर उपलब्ध आहेत. इतरांमध्ये कमी पॉवर बर्नर आहेत आणि काहींमध्ये उच्च पॉवर बर्नर आहेत. बर्नर लहान पृष्ठभाग क्षेत्रासह बर्नरपेक्षा मोठ्या पृष्ठभागाच्या क्षेत्रासह जास्त उष्णता निर्माण करतात.

परिणामी, मोठे बर्नर लहानांपेक्षा जलद गरम होतात.

खाली आमचे काही लेख पहा.