भिन्न काळा चहा: हिवाळ्यातील संध्याकाळसाठी 3 गैर-मानक ऑफर

हिवाळ्यातील संध्याकाळसाठी योग्य, उबदार कॉकटेलसाठी ब्लॅक टी एक उत्तम आधार असू शकतो. जगातील 3 वेगवेगळ्या भागांमधून 3 अद्वितीय पाककृती शोधा.

ब्लॅक टी हा बनवायला सगळ्यात सोपा चहा आहे. आपण सैल चहा किंवा चहाच्या पिशव्या पसंत करत असलात तरीही, ब्रूइंग प्रक्रिया जवळजवळ नेहमीच तीन चरणांवर खाली येते: आम्ही फक्त इच्छित तापमानाला पाणी उकळतो, ते पानांवर ओततो आणि काही मिनिटांनंतर पिशवी किंवा चहाची भांडी काढून टाकतो. तथापि, अशा प्रकारे तयार केलेले ओतणे किंचित अधिक जटिल पाककृतींसाठी उत्कृष्ट आधार असू शकते. ते केव्हा वापरून पहावे, आता नाही तर, जेव्हा हिवाळा ते सक्षम आहे हे दर्शवू लागते.

3 वार्मिंग चहा पर्याय

हाँगकाँगला

हे पेय बाह्यतः बेटांवर लोकप्रिय असलेल्या ब्रिटीशसारखे दिसते, म्हणजे. दूध सह चहा. तथापि, त्याकडे बारकाईने पाहिल्यास, आपल्या लक्षात येईल की ते नाजूक फोमने झाकलेले आहे आणि चहा स्वतः ब्रिटीश प्रोटोटाइपपेक्षा खूपच जाड आणि गोड आहे. हे सहसा त्याच्या तयारीसाठी कंडेन्स्ड दूध वापरले जाते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. आम्ही ते थेट कपमध्ये ओतत नाही. त्याऐवजी, प्रथम किटलीमध्ये काळा चहा बनवा (उत्तम पर्याय म्हणजे सिलोन चहा, प्रति लिटर पाण्यात दोन चमचे सुकामेवा), आणि जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा ओतण्यासाठी कंडेन्स्ड दूध (सुमारे 400 ग्रॅम) घाला आणि उकळवा. . पेय पुन्हा उकळेल. मग आम्ही संपूर्ण गोष्ट चाळणीतून फिल्टर करतो (मूळ मध्ये, यासाठी एक विशेष फिल्टर वापरला होता, जो स्टॉकिंग सारखा दिसत होता, म्हणून होनकोंकाला कधीकधी स्टॉकिंग चहा देखील म्हणतात) आणि तुमचे काम पूर्ण झाले.

गोड अॅडेलिन 

हिमवर्षाव असलेल्या हिवाळ्याच्या दुपार बहुतेकदा केशरी आणि लवंगा असलेल्या चहाने अधिक आनंददायी बनवतात. या रेसिपीचा आधीच कंटाळा आलेल्या प्रत्येकासाठी स्वीट अॅडेलिन हे पेय आहे. हे काळ्या चहावर देखील आधारित आहे, परंतु संत्र्याऐवजी, ताजे पिळून डाळिंबाचा रस आणि दालचिनीची काठी जोडली जाते. येथे कोणताही काळा चहा योग्य आहे, सुगंधी (उदाहरणार्थ, लिप्टन ट्रॉपिकल फ्रूट) वापरून पाहण्यासारखे आहे. पण डाळिंबाचा रस कसा पिळायचा? येथे कोणत्याही विशेष साधनांची आवश्यकता नाही - आपल्याला फक्त एक लहान फॉइल पिशवीची आवश्यकता आहे ज्यामध्ये आपण बिया टाका, नंतर ते ठेचून घ्या आणि कट केलेल्या कोपऱ्यातून रस घाला, ज्याची चव स्टोअरमध्ये उपलब्ध असलेल्या सर्व डाळिंब पेयांपेक्षा खूप श्रेष्ठ आहे. . जर तुम्हाला विजेचा चहा हवा असेल तर तुम्ही तुमच्या ब्रूमध्ये रम देखील घालू शकता.

गरम ताडी

सर्दी साठी एक चांगला उतारा कल्पना करणे कठीण आहे. गरम ताडी तुम्हाला त्वरित उबदार करेल! या प्रकरणात, तथापि, केवळ गरम चहामुळेच नव्हे तर व्हिस्कीमुळे देखील, जे सहसा कॉकटेलमध्ये जोडले जाते (रम किंवा कॉग्नाक देखील शक्य आहे). स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया सोपी आहे: एका उंच ग्लासमध्ये मसाले (काही लवंगा, दालचिनीची काडी, बडीशेप) आणि एक चमचा मध (गडद, उदाहरणार्थ, बकव्हीट) घाला आणि नंतर उबदार (पण गरम नाही!) काळा चहा घाला. . नंतर हलक्या हाताने सर्वकाही मिसळा आणि अर्ध्या लिंबाचा पिळून काढलेला रस आणि व्हिस्कीचा एक छोटासा भाग (अंदाजे 30 ग्रॅम) घाला. सर्वोत्तम पर्याय आयरिश असेल - कृती या देशातून येते.

पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही बस स्टॉपवर फ्रीज कराल तेव्हा तुम्हाला काय करायचे ते आधीच माहित आहे. ब्लॅक टी ही एक गोष्ट आहे, आणि पाणी उकळण्याची वाट पाहत असताना, उबदार ओतणेसह इच्छित क्षण आणखी आनंददायी करण्यासाठी आणखी काही जोडणे आवश्यक आहे.