सर्वाधिक दूध उत्पादक असलेले जगातील शीर्ष 10 देश

दूध हे कॅल्शियम, प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वांचा थेट स्त्रोत आहे आणि शतकानुशतके मानवजात विशेषतः गायीचे दूध वापरत असल्याचे ज्ञात आहे. सर्वात लोकप्रिय पेय असण्याव्यतिरिक्त, या दुधामध्ये चीज, मिल्क पावडर, टिंटेड मिल्क आणि इतर अनेक उप-उत्पादने देखील आहेत ज्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही, अन्यथा ते दुधाशिवाय अस्तित्वात नसतील.

2022 मध्ये इतर दुग्धजन्य पदार्थांसह पहिल्या दहा दूध उत्पादक देशांची यादी येथे आहे. या देशांमध्ये सर्वात जास्त दूध उत्पादन क्षमता आणि सर्वात जास्त दुग्धशाळा आहेत, ज्या दरवर्षी अब्जावधी किलो दूध देतात.

10. ग्रेट ब्रिटन - 13.6 अब्ज किलो.

युरोपियन युनियनमध्ये जर्मनी आणि फ्रान्सनंतर यूके हा तिसरा सर्वात मोठा गाईचे दूध उत्पादक देश आहे. जरी देश अनेक वर्षांपासून दुधाचे उत्पादन करत आहे आणि यूकेमध्ये काही सर्वात मोठे डेअरी फार्म आहेत. FAO नुसार, UK मध्ये दूध उत्पादनाचे वार्षिक प्रमाण 13.6 अब्ज किलो असले तरी. तथापि, 61-2014 मध्ये 2015% नी कमी झालेल्या दुग्ध गायींच्या संख्येत घट झाल्यामुळे आणि परिणामी युनायटेड किंगडममधील नोंदणीकृत डेअरी फार्मच्या संख्येत घट झाल्यामुळे यूके त्रस्त आहे.

9. तुर्की - 16.7 अब्ज किलोग्रॅम

गेल्या काही वर्षांत, तुर्कीचे दूध उत्पादन लक्षणीय वाढले आहे, जे दहा वर्षांपूर्वी खूपच कमी होते, आता, FAO नुसार, तुर्कीची वार्षिक उत्पादन क्षमता तब्बल 16.7 अब्ज किलोग्रॅम आहे. तुर्कीने दुग्धजन्य गायींची संख्या वाढवली आहे आणि त्यामुळे वार्षिक दुग्धोत्पादन वाढवण्यासाठी डेअरी फार्मची संख्या वाढवली आहे. इझमीर, बालिकेसिर, आयडिन, कानाक्कले, कोन्या, डेनिझली, मनिसा, एडिर्ने, टेकिरडाग, बर्सा आणि बर्गर ही तुर्कीमधील दूध उत्पादनाची मुख्य केंद्रे आहेत. याव्यतिरिक्त, देश दुधाची निर्यात करतो, मुख्यत्वे युरोपियन देश जसे की स्पेन, इटली आणि इतर नॉर्वेजियन देशांना.

8. न्यूझीलंड - 18.9 अब्ज किलोग्रॅम

न्यूझीलंड हे जर्सी गायींसाठी ओळखले जाते, ज्या जगातील इतर कोणत्याही गायींच्या तुलनेत जास्त लिटर दूध देतात. याव्यतिरिक्त, न्यूझीलंडमध्ये 5 दशलक्षाहून अधिक दुग्धशाळा आहेत आणि डेअरी फार्मची संख्या दरवर्षी वाढत आहे, त्यापैकी बहुतेक उत्तर बेटावर आहेत. ते सौदी अरेबिया, दक्षिण कोरिया, इजिप्त, नायजेरिया, थायलंड, जपान आणि तैवान या देशांना टिंटेड दूध, दुधाची पावडर, मलई, लोणी आणि चीज यांसारख्या विविध दुग्धजन्य पदार्थांचा पुरवठा करतात. न्यूझीलंड सरकार नवीन तंत्रज्ञान आणि डेअरी उपकरणे वापरून वार्षिक दूध उत्पादन वाढवण्याचा प्रयत्न करत आहे.

7. फ्रान्स - 23.7 अब्ज किलोग्रॅम

फ्रान्सने दरवर्षी 7 अब्ज किलो दूध उत्पादनासह दूध उत्पादक देशांच्या क्रमवारीत 23.7 वे स्थान पटकावले आहे आणि युरोपियन युनियनमध्ये जर्मनीनंतर फ्रान्स हा दुसरा सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश आहे. फ्रान्समध्ये 70,000 हून अधिक नोंदणीकृत डेअरी फार्म आणि एक दशलक्ष दुग्धशाळा आहेत, तसेच दुग्धोत्पादन उद्योगांची विस्तृत श्रेणी आहे. यापैकी बहुतेक प्लांट्स विविध दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये दुधावर प्रक्रिया करण्यासाठी समर्पित आहेत आणि इटली आणि स्पेन सारख्या शेजारच्या देशांना स्थानिक पातळीवर न वापरले जाणारे दूध निर्यात करतात.

6. रशिया - 30.3 अब्ज किलोग्रॅम

आपल्याला माहित आहे की, रशिया हा पृथ्वीवरील सर्वात मोठा खंड आहे आणि रशियाची लोकसंख्या तुलनेने कमी आहे. दूध उत्पादक कंपन्यांच्या यादीत रशिया सध्या सहाव्या क्रमांकावर आहे, जरी दरवर्षी दुग्धजन्य गायींची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी होत आहे आणि रशियन गुंतवणूकदार चीनमधील सर्वात मोठे डेअरी फार्म तयार करण्याची संधी शोधत आहेत. रशियन मॉस्को हे रशियामधील सर्वात जास्त दूध वापरणारे क्षेत्र आहे.

5. जर्मनी - 31.1 अब्ज किलोग्रॅम

वार्षिक दुग्धउत्पादन सुधारण्यासाठी नवीनतम तंत्रज्ञान आणि उपकरणांसह युरोपमधील सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश. फ्रान्स आणि यूकेनंतर, जर्मनी दरवर्षी 31 अब्ज किलो दूध उत्पादन करते आणि इतर युरोपीय देशांमध्ये दूध निर्यात करते. जर्मनीमध्ये सध्या 4.2 पेक्षा जास्त नोंदणीकृत डेअरी फार्मसह 70,000 दशलक्ष दुग्धशाळा आहेत. जर्मनीच्या पूर्व आणि पश्चिमेकडील प्रदेश दुग्ध व्यवसायात सक्रियपणे गुंतलेले आहेत. जरी दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांसाठी जमिनीच्या वाढत्या किमती आणि इतर आधुनिकीकरणामुळे जर्मनीमध्ये दूध उत्पादन थांबत आहे.

4. ब्राझील - 34.3 अब्ज किलोग्रॅम

ब्राझील हा केवळ मॅंगनीज आणि तांब्यासारख्या कच्च्या मालाचा पुरवठा करणारा आघाडीचा देश नाही तर दूध उत्पादक कंपन्यांमध्ये चौथ्या क्रमांकावर आहे. वार्षिक 4 किलो दुधाच्या उत्पादनासह, ब्राझील देशांतर्गत बाजाराच्या गरजा पूर्ण करू शकला, तसेच इतर देशांना दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा पुरवठा करण्यास सुरुवात केली. ब्राझील सरकारही कमी खर्चात उत्पादन वाढवण्यासाठी लक्षणीय प्रयत्न करत आहे. परंतु अशा थक्क करणाऱ्या दुग्धोत्पादनाचे मुख्य कारण म्हणजे गीर गायी नावाच्या गाईंची एक विशेष जात, ज्याचा उगम भारतातून झाला आहे. या गायी मोठ्या प्रमाणात दूध उत्पादनासाठी ओळखल्या जातात. दुग्ध व्यवसायाने गेल्या काही वर्षांत ब्राझीलच्या अर्थव्यवस्थेत सुधारणा केली आहे.

3. चीन - 35.7 अब्ज किलो.

हा आशियाई देश भारतानंतर आशियातील दुसरा सर्वात मोठा गाईचे दूध उत्पादक देश आहे. युरोपियन युनियन आणि युनायटेड स्टेट्समधून दूध आयात न करण्याचा निर्णय घेतलेल्या रशियासारख्या देशांकडून दुधाची मागणी संतुलित करण्यासाठी चीन सध्या 100,000 डेअरी फार्म बांधत आहे. हे डेअरी फार्म युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात मोठ्या डेअरी फार्मपेक्षा तिप्पट मोठे असतील. आणि त्यामुळे मोठ्या प्रमाणात दूध उत्पादनात चीनला आशियातील आघाडीचे स्थान मिळेल. डेअरी फार्मचा विकास पूर्ण झाल्यानंतर चीन लवकरच गायीच्या दुधाचा सर्वात मोठा आयातदार बनणार आहे.

2. भारत - 60.6 अब्ज किलोग्रॅम

भारत हा जगातील दुसरा सर्वात मोठा गाईचे दूध उत्पादक आणि म्हशीचे दूध उत्पादक देश आहे. आज, भारत त्याच्या 9.5 130,000 डेअरी फार्मद्वारे जगातील गायीच्या दुधाच्या उत्पादनात 80% योगदान देतो. जरी 52% दूध डेअरी फार्ममधून येते, जे नंतर स्थानिक डेअरीद्वारे गोळा केले जाते. भारतातील आघाडीची डेअरी संस्था अमूल दररोज एकूण 1000 लाख लिटर दुधाचे उत्पादन करते, जे जगातील इतर कोणत्याही डेअरी फार्मपेक्षा जास्त आहे. आणि भारतात अमूल सारखे डेअरी फार्म जास्त आहेत. भारत देखील दुधाचा सर्वात मोठा ग्राहक आहे, परंतु ते पाकिस्तान, बांगलादेश, संयुक्त अरब अमिराती, नेपाळ, भूतान आणि अफगाणिस्तानसह अनेक देशांमध्ये दूध निर्यात करते.

1. युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका - 91.3 अब्ज किलोग्रॅम.

गायीच्या सर्वात मोठ्या दुग्ध उत्पादन क्षमतेसह, युनायटेड स्टेट्स दुग्ध उत्पादनात जगात प्रथम क्रमांकावर आहे. यूएसमध्ये, मध्यम आणि मोठ्या डेअरी फार्ममध्ये प्रत्येकी 1 गायी आहेत आणि प्रत्येक लहान डेअरी फार्ममध्ये 15,000 गायी आहेत. अमेरिकेतील प्रमुख राज्ये म्हणजे आयडाहो, न्यूयॉर्क, विस्कॉन्सिन, कॅलिफोर्निया आणि पेनसिल्व्हेनिया, जे सर्वात जास्त गाईचे दूध तयार करतात. याशिवाय, अमेरिका चिली, अर्जेंटिना आणि कॅनडा यांसारख्या इतर अमेरिकन देशांनाही दूध निर्यात करते.

वार्षिक क्षमतेनुसार दहा सर्वाधिक दूध उत्पादक देशांची ही यादी होती. म्हशीच्या दुधासाठी, भारत प्रथम क्रमांकावर आहे आणि गायीच्या दुधासाठी, युनायटेड स्टेट्स प्रथम क्रमांकावर आहे. शिवाय, इतर देश आहेत जे इतर प्राणी आणि गायींचे दूध तयार करतात. या यादीत ऑस्ट्रेलियाचा समावेश केल्यास ते पहिल्या क्रमांकावर आहे. तथापि, दूध हे एक आवश्यक पोषक घटक आहे आणि मागणी पूर्ण करण्यासाठी संतुलित उत्पादन आवश्यक आहे, आणि ब्राझील, युनायटेड स्टेट्स आणि भारत यांसारखे देश केवळ सर्वाधिक दुधाचे उत्पादनच करत नाहीत, तर निर्यातीद्वारे आर्थिकदृष्ट्याही अधिक मजबूत झाले आहेत. त्यामुळे दुग्ध व्यवसायामुळे सर्वसामान्यांच्या आरोग्याला फायदा होतो आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर आर्थिक फायदा होतो.