दोनसाठी डिनर - रोमँटिक डिनरसाठी काय शिजवायचे?
सामग्री
व्हॅलेंटाईन आणि नॉन-व्हॅलेंटाईन या दोघांसाठी रात्रीचे जेवण म्हणजे स्वयंपाकाचे तास असणे आवश्यक नाही. तुम्हाला फक्त गरज आहे ती सामान्य गोष्टीसाठी चांगली कल्पना आहे आणि तुम्ही उत्सव साजरा करू शकता. अगदी रोज संध्याकाळी!
/
खरेदीची यादी बनवण्याआधी आणि जेवण आणि मिष्टान्नांचे नियोजन करण्याआधी, सामान्य चीज सँडविच कशामुळे अद्वितीय बनते याचा विचार करूया. काहींसाठी, ते एक सुंदर सेट टेबल असेल - लिनेन नॅपकिन्स, सुंदर डिश, मेणबत्त्या. इतरांसाठी, ते रोमँटिक संगीत आणि फुले असतील. इतरांसाठी, आश्चर्याचा घटक: कारण ज्याला बहुधा स्वयंपाक कसा करावा हे माहित नसते तो अचानक जेवण बनवेल. बर्‍याचदा एकट्याचे जेवण संध्याकाळला खास बनवू शकत नाही.
दोनसाठी फिश डिनर कसे शिजवायचे?
मासे नेहमी लवकर शिजतात. त्यांना जास्त स्वयंपाक आवडत नाही आणि चांगल्या प्रतीच्या माशांना स्वतःची चव खूप असते. मासे खरेदी करताना, ते शाश्वत स्त्रोतांकडून येत असल्याची खात्री करा. तसे असल्यास, ते निळ्या MSC बॅजने चिन्हांकित केले जाईल.
हे एक अतिशय चवदार संयोजन आहे. मॅश केलेले बटाटे आणि फुलकोबी भाजलेल्या काळ्या कॉड आणि अजमोदा (ओवा) आणि केपर्ससह.
साहित्य:
- 2 कॉड फिलेट्स
- बटाटे पैकी 350 ग्राम
- १ कप गुलाब फुलकोबी
- ऑलिव्ह ऑईल
- अजमोदा
- लसूण च्या 1 लवंग
- 2 चमचे केपर्स
एका सॉसपॅनमध्ये 350 ग्रॅम सोललेले आणि बारीक केलेले बटाटे ठेवा. 1 कप फुलकोबी गुलाब घाला. बटाटे मऊ होईपर्यंत पाण्यात 1/2 चमचे मीठ घालून सर्वकाही उकळवा.
दरम्यान, मीठाने 2 कॉड फिलेट्स शिंपडा आणि ऑलिव्ह ऑइलने हलके ब्रश करा. त्यांना 200 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे बेक करा - काट्याने स्पर्श केल्यावर मासे किंचित खाली पडतील. या काळात, तथापि, आम्ही निष्क्रिय नाही आणि मॅश केलेले बटाटे आणि एक कवच तयार करतो. चव सोपी आहे: मूठभर अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि लसूणची 1 लवंग घाला. लसूण अजमोदा (ओवा) मध्ये 2 चमचे चिरलेली केपर्स घाला. सर्वकाही मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
बटाटे आणि फुलकोबी काढून टाका. त्यात २ टेबलस्पून बटर, ४ टेबलस्पून दूध घालून बटाट्याच्या मऊसरने फेटून घ्या. प्युरी एका प्लेटवर ठेवा, त्यावर फिश फिलेट ठेवा आणि शेवटी अजमोदा (ओवा) आणि केपर्स शिंपडा.
दोघांसाठी जलद आणि सोपे डिनर कसे शिजवायचे?
जर एखाद्याला असामान्य (आणि मजेदार!) उपाय आवडत असतील तर तुम्ही रोमँटिक डिनर बनवू शकता बीटरूट नूडल्स आणि चिकन ब्रेस्ट बरोबर सर्व्ह करा.
साहित्य:
- बीटचे 1 पॅक, आवर्त कापलेले (ते पालकांच्या पिशव्या शेजारी सुपरमार्केटमध्ये आहेत. तुम्ही स्वतः बीट नूडल्स देखील शिजवू शकता, उदाहरणार्थ, भाजीपाला सोलणारा आणि चाकू किंवा भाजीपाला कटर वापरून)
- 2 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- सोया सॉसचे एक्सएनयूएमएक्स चमचे
- आल्याचा 1 सेमी तुकडा
- लसूण च्या 1 लवंग
- 2 कोंबडीचे स्तन
- चिमूटभर मीठ
- तळण्याचे तेल
- 5 मोठे मशरूम
- 2 चमचे लोणी किंवा वनस्पती तेल.
हळुवारपणे 1/2 चमचे मीठ सह चिकन स्तन शिंपडा. 2 चमचे सोया सॉस टाकताना मंद आचेवर तेलात तळून घ्या. चिकन 8-10 मिनिटे हळूहळू शिजते.
यावेळी, पाणी उकळवा आणि उकळत्या बीट्समध्ये फेकून द्या. ते थोडे मऊ पण घट्ट होईपर्यंत सुमारे 3-4 मिनिटे शिजवा. निचरा. बीट्समध्ये बारीक चिरलेला लसूण, आले आणि तांदूळ व्हिनेगर घाला. आम्ही मिक्स करतो.
मशरूम धुवा आणि पातळ काप करा. त्यांना कोंबडीच्या स्तनांच्या शेजारी पॅनमध्ये ठेवा आणि त्यांना मऊ होऊ द्या.
प्लेट्सवर बीट्स, चिरलेला चिकन ब्रेस्ट आणि मशरूम सर्व्ह करा. लक्ष द्या! पॅनमध्ये जे उरले आहे ते गरम करा (चिकन फॅट), 2 चमचे पाणी आणि 1 चमचे तांदूळ व्हिनेगर मिसळा आणि मांसावर रिमझिम करा.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी एक साधे आणि जलद डिनर कसे शिजवायचे?
सुरुवातीला, मला एका डिव्हाइसबद्दल काही चिंता होती - मल्टीकुकर. मी विचार करत आहे की इलेक्ट्रिक पॅन खरेदी करण्यात अर्थ आहे का? आणि मी ते विकत घेतल्यानंतर मला नेहमी स्टू करण्यासाठी नशिबात असेल?
तथापि, एक नोकरदार महिला म्हणून, मी हे शोधून काढले आहे की तुम्ही भांड्यात किती टाकू शकता, ते रात्रभर सोडू शकता (किंवा, दिवसभर घरून काम करत असताना) आणि कोणत्याही अतिरिक्त प्रयत्नाशिवाय स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घ्या. स्लो कुकरमध्ये तुम्ही जवळजवळ कोणतेही मांस आणि भाज्या ठेवू शकता, थोडे पाणी घाला आणि कित्येक तास उकळू द्या. माझी आवडती डिश गोमांस (किंवा स्ट्यूचे तुकडे किंवा बीफ गाल) आहे, जी मी हलकेच मीठ शिंपडते आणि स्लो कुकरमध्ये ठेवते.
लांब गोमांस - कृती
साहित्य:
- 0.5 किलो गोमांस (गौलाश / गोमांस गालांसाठी तुकडे)
- 1 गाज
- ½ अजमोदा (ओवा).
- 2 बटाटे
- 1 बल्ब
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 2 sprigs
- 2 चमचे लोणचे कांदे
- 1 कप कोरडे लाल वाइन (पाण्याने बदलले जाऊ शकते)
तळाशी, पूर्व-भाज्या: चिरलेली गाजर, 1/2 चिरलेली अजमोदा (ओवा), बटाटे 2 चौकोनी तुकडे, रोझमेरीच्या दोन कोंब, एक चतुर्थांश कांदा, 2 चमचे लोणचे कांदे.
मी त्यात 1 ग्लास पाणी किंवा 1 ग्लास ड्राय रेड वाईन घालतो आणि 8 तास तयार होऊ देतो. परिणाम आश्चर्यकारकपणे निविदा, सडणारे मांस, भाज्या आणि सॉस आहे. वाइन आणि कांदा व्हिनेगर जोडल्याबद्दल धन्यवाद, भाज्या अलग पडत नाहीत, परंतु मऊ असतात.
जे खात नाहीत किंवा मांस खाऊ इच्छित नाहीत त्यांच्यासाठी मी क्लासिक चिली कॉन कार्नेची शाकाहारी आवृत्ती ऑफर करतो.
चिली सिन कार्ने - कृती
साहित्य:
- 1 कॅन चणे/मसूर
- लाल सोयाबीनचे 1 कॅन
- ½ लिटर टोमॅटो पासटा
- लसणाच्या 2 लवंगा
- 1 बल्ब
- 1 Zucchini
- 2 मिरी (शक्यतो लाल आणि हिरवी)
- 1 ग्लास कोरडे लाल वाइन
- 1 टीस्पून मिरची
- 1 टेबलस्पून जिरे
- १ टेबलस्पून कोथिंबीर
- भात
- सोबत म्हणून एवोकॅडो/चुना/मिरची
स्लो कुकरमध्ये 2 कॅन शेंगा (उदा. चणे, लाल फरसबी, मसूर) ठेवा, त्यात 1/2 लिटर टोमॅटो पसाटा, 2 लसूण पाकळ्या, 1 चौथाई कांदा, 1 चमचे जिरे, 1 चमचे कोथिंबीर, 1 हिरवी मिरची आणि 1 चमचे घाला. लाल मिरची 1 ग्लास पाणी किंवा 1 ग्लास ड्राय वाइन घाला आणि 8 तास तयार होऊ द्या.
तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडत असल्यास, 1 चमचे मिरची घाला, जर तुम्हाला मसालेदार आवडत नसेल तर एक चिमूटभर पुरेसे आहे. मिरची सिन कार्ने सर्व्ह करण्यापूर्वी, तांदूळ उकळवा (1 कप तांदूळ 2 कप पाण्यात घाला आणि तांदूळ पाणी शोषून घेईपर्यंत शिजवा).
तांदूळ एका प्लेटवर ठेवा आणि चिली सिन कार्नेमध्ये घाला. वर चिरलेली कोथिंबीर, ताजे एवोकॅडोचे तुकडे आणि एक चतुर्थांश चुना. मसालेदार प्रेमी बारीक चिरलेली लाल मिरची घालू शकतात.
दोघांसाठी रोमँटिक डिनर - एक साधी आणि द्रुत मिष्टान्न कशी बनवायची?
मिष्टान्न म्हणजे जेवणाचा कळस. मात्र, व्हॅलेंटाइन डेच्या दिवशी तुम्ही अति खाणे टाळावे. म्हणून, ते सर्वात सोपा मिष्टान्न असतील चॉकलेट मध्ये फळे.
वॉटर बाथमध्ये गडद चॉकलेटचा अर्धा बार विसर्जित करणे पुरेसे आहे. तुटलेली चॉकलेट कोरड्या सॉसपॅन किंवा धातूच्या भांड्यात ठेवा, वाडगा उकळत्या पाण्याच्या सॉसपॅनवर ठेवा; चॉकलेट वितळेपर्यंत ढवळत राहा).
अर्धे फळ चॉकलेटमध्ये बुडवा आणि बेकिंग पेपरवर थंड होईपर्यंत ठेवा. या मिष्टान्नसाठी सर्वोत्तम म्हणजे टेंजेरिनचे तुकडे, संत्र्याचे तुकडे (ते कँडी केले जाऊ शकतात!), रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी. फळांच्या पुढे, आम्ही इतर चॉकलेट-आच्छादित स्नॅक्सची व्यवस्था करू शकतो, जसे की लहान तांदूळ गोळे, खारट काड्या किंवा प्रेटझेल. चॉकलेट थंड झाल्यावर सर्व काही प्लेटमध्ये ठेवा आणि सर्व्ह करा. साधे पण स्वादिष्ट!
आणि तू? दोनसाठी रोमँटिक डिनरसाठी तुम्हाला काय शिजवायला आवडते? मला टिप्पण्यांमध्ये कळवा!
पाककला विभागातील AvtoTachki Pasions वर अधिक मार्गदर्शक आणि पाककृती मिळू शकतात.
स्रोतः
