तुम्ही शाकाहारी आहाराकडे जाण्याचा विचार करत आहात का? ही पुस्तके पहा

शाकाहारी पाककृती स्वादिष्ट, झटपट, स्वस्त आणि सोपे असल्याचे सिद्ध करणारी पुस्तके शोधा.

शाकाहार हा आता फक्त कोनाडा राहिला नाही. विरोधाभास म्हणजे, आपल्या देशात, जिथे अलीकडेपर्यंत सरासरी पोल दर वर्षी 77 किलो मांस खात असे, शाकाहारी आहार हे पोषणातील सर्वात गतिमानपणे विकसनशील क्षेत्रांपैकी एक आहे. वनस्पती-आधारित पाककृतीवर स्विच करण्याचा निर्णय अनेकदा फॅक्टरी शेती, पर्यावरणीय किंवा आरोग्याच्या कारणास्तव वाढत्या समजुतीने ठरवला जातो.

“आणि तुम्हाला मांसाशिवाय विचार करावा लागेल”, “पण कसे? रात्रीच्या जेवणासाठी काय आहे?", "मला शाकाहारी जेवण बनवायला वेळ नाही", "शाकाहारी जेवण महाग आहे" - ओळखीचे वाटते? वनस्पती-आधारित आहाराकडे जाण्याचा विचार करणार्या लोकांच्या मनात हे बहुतेकदा ऐकले जाणारे युक्तिवाद आहेत. आम्ही तुम्हाला खाली सादर करत असलेली पुस्तके हे सिद्ध करतात की शाकाहार ही काळी जादू नाही आणि मांसाचा वापर न करता पटकन, स्वस्त आणि सहजतेने उत्तम जेवण बनवणे शक्य आहे.

“नवीन यडलोनोमी. जगभरातील हर्बल पाककृती»

चीनी शैली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कंद? हंगेरियन मिरपूड आणि ऑयस्टर मशरूम स्टू? तुर्की मसूर सूप? कोरियन मध्ये दुःख? मार्टा डायमेक सिद्ध करतात की स्वयंपाकाच्या प्रवासासाठी विदेशी उत्पादने खरेदी करण्याची आवश्यकता नसते. फॅन्सी उपकरणे किंवा प्रॉप्सची देखील आवश्यकता नाही. जवळच्या बाजारपेठेत किंवा भाज्यांच्या दुकानात जाणे आणि पोलिश भाज्या खरेदी करणे आणि नंतर इतर पाककृतींमध्ये आढळणारे असामान्य मसाले आणि तंत्र वापरणे पुरेसे आहे. हे अचानक दिसून येते की लहानपणापासून परिचित भाज्या दररोज स्वादिष्ट सह आश्चर्यचकित करू शकतात.

एरवीगन. प्रत्येकासाठी भाजीपाला पाककृती»

साध्या घटकांपासून निरोगी आणि चवदार पदार्थ कसे शिजवायचे? याचे उत्तर XNUMX% शाकाहारी आणि पोलंडमधील सर्वात लोकप्रिय व्हेजिटेबल फूड ब्लॉग, erVegan.com चे लेखक एरिक वाल्कोविच यांच्या पहिल्या कूकबुकमध्ये सापडू शकते. गाजरांचे स्वादिष्ट पॅटेमध्ये, चणे गोड पिठात आणि कोबीचे कुरकुरीत चिप्समध्ये रुपांतर करा! या पुस्तकात, आपण विविध आहार हा वनस्पती-आधारित आहाराचा पाया का आहे आणि केवळ चवदार आणि समाधानकारक जेवणच नव्हे तर पूर्णपणे संतुलित जेवण तयार करण्यासाठी आपल्या स्वयंपाकघरातील मुख्य घटक कसे एकत्र करावे हे शिकू शकाल.

शाकाहार हा आरोग्याचा मार्ग आहे. धावा, शिजवा, वजन कमी करा"

प्रझेमिस्लॉ "व्हेजेनरेट" इग्नाशेव्स्की यांनी स्वतःच्या शरीरावर केलेल्या धावण्याच्या आणि पाककृती प्रयोगांचे वर्णन केले आहे. पुस्तकाचा पहिला भाग धावपटू आणि लोकांसाठी आहे ज्यांना स्वारस्य आहे, उदाहरणार्थ, अगदी पन्नास किलोग्रॅमपासून मुक्त कसे व्हावे. दुसरा भाग साध्या भाज्या पाककृतींच्या समर्थकांसाठी स्वारस्यपूर्ण असेल. कदाचित लेखकाची कथा तुम्हाला पलंगावरून उतरण्यासाठी आणि व्यायाम आणि निरोगी खाण्यावर आधारित चांगल्या जीवनाकडे एक पाऊल टाकण्यास प्रेरित करेल?

“वेगन मूर्ख. माझे भाजीचे स्वयंपाकघर

हे अनोखे कूकबुक अॅलिसिया रोकिकाचे पदार्पण आहे, जी पोलंडमधील सर्वात लोकप्रिय आणि पुरस्कार विजेत्या भाज्या खाद्य ब्लॉगपैकी एक, vegannerd.blogspot.com वर काम करताना मिळालेला स्वयंपाक अनुभव शेअर करते. असामान्य, मूळ आणि त्याच वेळी साध्या पाककृती, पश्चात्ताप न करणार्‍या मांसाहारी प्राण्यांनाही मंत्रमुग्ध करणारी चव, अपारंपरिक खाद्य संयोजन, आश्चर्यकारक ग्राफिक्स…

माझी नवीन मुळे प्रत्येक हंगामासाठी प्रेरणादायी भाज्या पाककृती»

माय न्यू रूट्स या कल्ट ब्लॉगच्या निर्मात्याचे पुस्तक, वनस्पती-आधारित पदार्थांसह, शाकाहारी, सहसा ग्लूटेन-मुक्त. सोप्या, परंतु थोड्या अधिक जटिल पाककृती, प्रवेशयोग्य स्वरूपात सादर केल्या आहेत, सुंदर छायाचित्रांसह सचित्र आहेत. त्याची पाककृती ऋतू बदलाच्या अधीन आहे. हा ब्लॉग विशेषत: जडलोनॉमी या प्रसिद्ध पुस्तकाचे निर्माते किंवा व्हाईट प्लेट ब्लॉगचे संपादक तसेच इतर लोकप्रिय पोलिश फूड ब्लॉगर यांच्याकडून प्रेरित आहे. अनेकांसाठी, माय न्यू रूट्स हे स्वयंपाकासंबंधी बायबल आहे. 

आम्‍हाला आशा आहे की आम्‍ही तुम्‍हाला वनस्पती-आधारित पाककृतींसह थोडेसे प्रयोग करण्यास प्रेरित केले असेल. अधिक स्वयंपाकासंबंधी प्रेरणेसाठी, आम्ही तुम्हाला AvtoTachka सलून आणि त्याहूनही पुढे आमंत्रित करतो!