ज्वालामुखीच्या लावा दगडांसाठी गॅस ग्रिलचे फायदे आणि तोटे
सामग्री
ग्रिलिंग खूप मजेदार असू शकते, विशेषतः जर तुम्ही योग्य उपकरणे वापरत असाल. पारंपारिक चारकोल ग्रिल तुमच्यासाठी योग्य नसल्यास, परंतु इलेक्ट्रिक सोल्यूशन्सवर स्विच करू इच्छित नसल्यास, गॅस ग्रिल ही एक उत्तम तडजोड आहे. ज्वालामुखीच्या लावा दगडांसह मॉडेल निवडणे ही गुणवत्ता उपकरणांमध्ये गुंतवणूक आहे.
ग्रिल वापरणे आपल्याला एक अद्वितीय चव प्राप्त करण्यास अनुमती देते. इतर प्रक्रिया पद्धती निवडताना, आपण समान प्रभावांवर विश्वास ठेवू शकत नाही. तथापि, पारंपारिक ग्रिलमध्ये काही कमतरता आहेत. त्यापैकी बहुतेक ज्वलन प्रक्रियेशी संबंधित आहेत, ज्यामुळे धूर, राख आणि काजळी निर्माण होते. इतकेच काय, जेव्हा चरबी कोळशाच्या ग्रिलवर टपकते आणि नंतर जळून जाते, तेव्हा ते अस्थिर संयुगे तयार करतात जे तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात.
हे टाळायचे असेल तर गॅस ग्रिल हा उत्तम पर्याय आहे. या उपकरणावरील ग्रिल किफायतशीर आणि कार्यक्षम आहे आणि त्याच वेळी पर्यावरणासाठी सुरक्षित आहे. तापमान ब्रिकेट किंवा सरपण यांद्वारे नाही तर ज्वालामुखीच्या लावा दगडांद्वारे राखले जाते, जे वायू जाळण्याद्वारे मिळविलेल्या ऊर्जेद्वारे गरम केले जाते. हे उपकरण वापरताना, मानवांसाठी हानिकारक प्रदूषक तयार होत नाहीत. ग्रिल साफ करणे जलद आणि त्रासमुक्त आहे कारण उरलेली चरबी काढून टाकण्यासाठी दगडांना सर्वोच्च तापमानात फक्त काही मिनिटे गरम करणे आवश्यक आहे.
लावा दगडांसह गॅस ग्रिलवर ग्रिल कसे करावे?
अशा सेटवर तळणे अगदी सोपे, कार्यक्षम आणि जलद आहे. लावा ग्रिलचा वापर केल्याने तुम्हाला स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणार्‍या तापमानाला बारीक करण्याची क्षमता मिळते. ब्रिकेटऐवजी, पर्यावरणास अनुकूल ज्वालामुखी लावा दगड वापरा. गॅस सिलेंडर जोडणे अंतर्ज्ञानी आहे - फक्त त्यास योग्य वाल्वशी जोडा आणि नंतर अनस्क्रू करा. बर्नर चालू केल्यानंतर, झाकण बंद करा आणि आतील भाग इच्छित तापमानापर्यंत गरम होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. नंतर वायर रॅकवर अन्न ठेवा आणि ते शिजण्याची प्रतीक्षा करा. तळताना तुम्हाला मांस फिरवावे लागेल. विशिष्ट ग्रिल मॉडेलसह पुरवलेल्या सूचनांमध्ये तपशीलवार माहिती आढळू शकते.
बर्नरवर गॅस सुरू करण्यासाठी, वाल्व्ह काढा आणि त्यानुसार समायोजित करा. नंतर त्यांना लांब गॅस लायटरने पेटवा. गॅस बर्नर आणि शेगडी दरम्यान लावा दगड ठेवले आहेत. ही एक नैसर्गिक सामग्री आहे जी उत्तम प्रकारे तापमान टिकवून ठेवते आणि उष्णता वितरीत करते. बर्‍याच पाककृती ज्वालामुखीच्या दगडांच्या स्लॅबचा वापर करतात ते त्यांचे पदार्थ शिजवण्यासाठी - जपानी पाककृती हे याचे एक उदाहरण आहे. अशा दगडाच्या सच्छिद्र संरचनेकडे लक्ष देणे देखील योग्य आहे - तेच चरबीचे उत्कृष्ट शोषण हमी देते.
ज्वालामुखीचे दगड कालांतराने कोसळू लागतात. ग्रिलच्या गहन वापरासह, एक हंगाम सहसा आवश्यक असतो. म्हणून, आपण आपल्या पहिल्या स्प्रिंग ग्रिलिंगपूर्वी नवीन खरेदी करण्याचा विचार केला पाहिजे. तथापि, हे तुलनेने स्वस्त स्त्रोत आहे - दगड बदलणे फार महाग होणार नाही. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की त्यांच्याकडे स्वयं-सफाई गुणधर्म देखील आहेत. जरी तुम्ही त्यांचा वापर स्निग्ध अन्न शिजवण्यासाठी केला तरीही लावा खडकांना नंतर साफ करण्याची गरज नाही.
ज्वालामुखीच्या दगडांसह गॅस ग्रिलचे फायदे
कमी धूर
ज्वलन प्रक्रियेदरम्यान निर्माण होणारा धूर हा पारंपारिक बार्बेक्यूचा सर्वात मोठा तोटा आहे. त्याला एक अप्रिय गंध आहे आणि ती तिखट आहे, ज्यामुळे स्वयंपाक करणे कठीण होते. ज्वालामुखीच्या लावा दगडांसह गॅस ग्रिलच्या बाबतीत, आपल्याला तीव्र धुराची काळजी करण्याची गरज नाही.
आरोग्यदायी उष्णता उपचार
गॅस ग्रिल वापरून, तुम्ही चरबी आणि कार्बन जाळून तयार होणाऱ्या कार्सिनोजेन्सच्या संपर्कात येत नाही. आम्ही अनेकदा आमच्या आरोग्यावर नियमित ग्रिलिंगचा प्रभाव कमी लेखतो. गॅस तुम्हाला याचा प्रतिकार करण्यास अनुमती देईल. हे स्वयंपाक करण्याची एक अधिक पर्यावरणास अनुकूल पद्धत देखील आहे.
सुलभ स्वच्छता
राख आणि कोळशाचे अवशेष काढणे कठीण आहे - परिणामी, त्यांचे अवशेष शेगडीवर राहू शकतात. भाजल्यानंतर, ज्वालामुखीच्या लावाच्या दगडांना फक्त उच्च तापमानात गरम करणे आवश्यक आहे आणि ते नैसर्गिकरित्या स्वच्छ होतील.
ज्वालामुखी लावा गॅस ग्रिल - त्याचे तोटे आहेत का?
लावा दगडांचे अनेक तोटे आहेत. सर्व प्रथम, ते बर्‍याचदा बदलले जाणे आवश्यक आहे, कारण ते कालांतराने चुरा होतात. शिवाय, ते ग्रिल बर्नरचे संरक्षण करत नाहीत. त्यांच्यावर ग्रीस टपकल्याने त्यांची सच्छिद्र रचना हळूहळू नष्ट होऊ शकते. आपल्याला दगडांशी मैत्री करणे देखील आवश्यक आहे - सुरुवातीला त्यांना योग्यरित्या साफ करणे खूप कठीण असू शकते. लक्षात ठेवा, त्यांना तळल्यानंतर बराच वेळ गॅसवर ठेवणे चांगले आहे जेणेकरून सर्व चरबी जाळण्यास वेळ मिळेल. नंतर गॅस ग्रिलचे दगड पुढच्या वेळी वापराल तेव्हा ते नवीन म्हणून चांगले असतील.
ज्वालामुखीच्या लावाच्या दगडांवर ग्रिलिंग करण्याच्या कल्पनेबद्दल जाणून घेण्यासारखे आहे. अशा प्रकारे तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये विषारी पदार्थ नसतात. लावा गॅस ग्रिल वापरल्याने तापमानाचे नियमन करणे, उष्णता समान रीतीने वितरित करणे आणि उपकरणे स्वच्छ ठेवणे देखील सोपे होते.
ट्यूटोरियल श्रेणीतील इतर लेख पहा.
:
